Brioche tout amande (lait - purée - oléagineux) sans beurre, la meilleure

Name: Brioche tout amande (lait - purée - oléagineux) sans beurre, la meilleure
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de farine; 3 oeufs + lait d'amande pour obtenir un poids de 300 g; 4 cuillères à soupe de sucre; 1 cuillères à soupe de sel; 1 sachet de levure boulangère sèche; 1 bonne cuillères à soupe de purée d'amande blanche; amandes effilées

Dessert

2 parts

15 min

30 min

facile

Brioche tout amande (lait - purée - oléagineux) sans beurre, la meilleure

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Ingrédients

500 g de farine
3 oeufs + lait d'amande pour obtenir un poids de 300 g
4 cuillères à soupe de sucre
1 cuillères à soupe de sel
1 sachet de levure boulangère sèche
1 bonne cuillères à soupe de purée d'amande blanche
amandes effilées

Préparation

Mettre dans la Machine à pain les œufs et le lait, puis la farine, le sel, le sucre et la levure.
Mettre en marche le programme pâte et avant la fin du pétrissage, lorsque la boule de pâte est déjà homogène, ajouter la purée d'amande.
A la fin du programme, dégazer la pâte sur le plan de travail fariné.
Séparer la pâte en deux et former les brioches. Les déposer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
Laisser lever les deux brioches dans une endroit chaud pendant 1 heure.
Badigeonner les brioches de lait d'amande.
Saupoudrer d'amandes effilées et enfourner pendant 25 à 30 minutes dans le four préchauffé à 180°, 190°C.

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