Clafoutis au lait de coco et aux fraises

Dessert

6 parts

facile

40 min

687 Kcal

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Un mélange savoureux !

Ingrédients

• 2 oeufs
• 70g de farine
• 100g de sucre
• Une vingtaine de fraises
• 35g de beurre
• 40cl de lait de coco
• De la noix de coco (râpée)
• De la fève de Tonka (râpée)
• Du sucre aromatisé à la noix de coco et vanille

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Préparation

• Fouetter avec un robot (le kitchenaid, outil feuille) les oeufs et le sucre.
• Ajouter la farine, le beurre fondu et le lait de coco et bien mélanger.
• Verser dans un moule, j'ai utilisé le moule carré de Demarle (contenance 1L).
• Disposer des fraises.
• Parsemer de noix de coco râpée, de sucre aromatisé à la vanille/noix de coco et de fève de Tonka râpée.
• Cuire 30min th6.
  
  Attendre que le clafouti refroidisse avant de démouler.

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