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Recette de clafoutis
Recette à l'abricot
Clafoutis léger abricot amandes
Clafoutis léger abricot amandes
Un clafoutis très peu gras et super-goûteux ou comment utiliser le reste de fromage blanc!
Préparation
Préchauffer le four à 190°.
Battre les œufs entiers avec le sucre, ajouter le fromage blanc, le sel, la farine, la maïzena et la levure.
Bien mélanger puis ajouter l'extrait d'amandes.
Beurrer un plat à four et y mettre la pâte. Déposer dessus des lamelles d'abricots en appuyant légèrement.
Parsemez d'amandes effilées et enfourner pour 35 minutes.
Dégustez tiède ou froid, saupoudré de sucre glace.
Accord vin : Que boire avec ?
Loupiac
Bordeaux, Blanc
Muscat de Rivesaltes
Languedoc-Roussillon, Blanc
Champagne Blanc
Champagne, Blanc
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