Clafoutis léger abricot amandes

Dessert

4 parts

facile

55 min

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Un clafoutis très peu gras et super-goûteux ou comment utiliser le reste de fromage blanc!

Ingrédients

• 45 g de farine
• 45 g de maïzena
• 50 g de sucre
• 2 oeufs
• 3 cuillères soupe de fromage blanc (0% ou 20%)
• 1/2 sachet de levure chimique
• 5 gouttes d'extrait d'amandes amères
• 1 pincée de sel
• abricots au sirop
• amandes effilées

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Clafoutis aux abricots facile

Préparation

• Préchauffer le four à 190°.
• Battre les œufs entiers avec le sucre, ajouter le fromage blanc, le sel, la farine, la maïzena et la levure.
• Bien mélanger puis ajouter l'extrait d'amandes.
• Beurrer un plat à four et y mettre la pâte. Déposer dessus des lamelles d'abricots en appuyant légèrement.
• Parsemez d'amandes effilées et enfourner pour 35 minutes.
• Dégustez tiède ou froid, saupoudré de sucre glace.

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