Fausse tarte aux noix de pécan et au sirop d'érable (sans gluten)

Dessert

4 parts

facile

35 min

671 Kcal

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Ingrédients

Pâte biscuitée :

• 125 g de gâteaux secs sans gluten (petits beurre ou sablés)
• 40 g de beurre fondu
• 1 cuillère à soupe de sucre cristal

Garniture :

• 2 oeufs
• 50 g de sucre roux
• 10 g de sucre vanillé
• 30 g de beurre
• 125 g de noix de Pécan
• 10 cl de sirop d'érable
• 2 bonnes pincées de fleur de sel

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Préparation

• Pâte biscuitée :
  Mixer les biscuits, mélanger les avec le sucre et le beurre. Beurrer les moules, et répartir la pâte biscuitée. Tasser légèrement.
• Allumer le four à 180°C.
• Pour la garniture :
  Réserver quelques noix pour la décoration, mixer les autres.
  Mélanger le beurre mou avec les sucres, ajouter les œufs, les noix en poudre, le sirop d'érable, le sel.
• Lorsque la préparation est homogène (le beurre doit être parfaitement incorporer, au besoin mettre la préparation sur le feu quelques instants ), la verser sur la pâte.
• Décorer avec les noix, puis mettre au four 12 à 15 minutes. Éviter de faire dorer vos tartelettes car la garniture risque de durcir.

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