Name: Financiers coco-fraises-menthe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 80 g de sucre glace; 1 sachet de sucre vanillé (pour moi du sucre vanillé maison); 50 g de farine; une vingtaine de fraises; 80 g noix de coco râpée; 4 blancs d'oeufs; menthe fraiche; 80 g de margarine; 1 pincée de sel

Financiers coco-fraises-menthe

Dessert

6 parts

15 min

facile

243 Kcal

Ingrédients

80 g de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé (pour moi du sucre vanillé maison)
50 g de farine
une vingtaine de fraises
80 g noix de coco râpée
4 blancs d'oeufs
menthe fraiche
80 g de margarine
1 pincée de sel

Coût estimé: 1.75€ (0.29€/part)

Préparation

Faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole jusqu'à ce qu'il prenne une couleur " noisette" claire . Laisser tiédir.
Préchauffer le four à 180 °C .
Dans un saladier, mélanger les sucres ( glace & vanillé ) avec la farine, la noix de coco et le sel.
Verser le beurre tiédi , bien amalgamer .
Couper en petits dés les fraises, hacher grossièrement la menthe et la mélanger aux fraises.
Remplir les alvéoles d'un moule à muffin aux 3/4 , déposer une bonne CS de fraises à la menthe. Parsemer damandes effilées.
Enfourner pour une quinzaine de minutes en surveillant la cuisson.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 243Kcal

Glucides: 20.6g
Lipides: 15.7g
Gras sat.: 6.3g
Protéines: 3.5g
Fibres: 1.9g
Sucre: 14.9g
ProPoints: 7
SmartPoints: 11

Information nutritionnelle pour 1 portion (71g)

Végétarien

Sans lactose

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