Ptitchef

Gâteau aux pommes en habit croustillant

Un gateau original croustillant et fondant pour le gouter

Dessert
8 parts
25 min
40 min
moyen
392 Kcal

Ingrédients

8

Pour le gâteau :

Pour le croustillant :

Coût estimé: 4.94 (0.62€/part)

Préparation

  • Un joli souvenir de jeunesse, un gâteau qui sent bon la cuisine de maman ou mamie.

    Un dessert qui rappelle nos premières expériences culinaires.

    Une recette transmise de mères en filles et qui s?apprécie en toute saison.
  • Épluchez vos pommes en quartiers (de taille moyenne), votre banane en rondelles et disposez-les dans votre moule préalablement beurré et sucré.
  • Fendez votre gousse de vanille, puis avec le plat d?une lame de couteau, récupérez les graines. Les mettre dans un cul de poule avec les oeufs et le sucre et battre le tout jusqu?à l?obtention d?un mélange mousseux.
  • Ajoutez ensuite le lait, la farine tamisée avec la levure et mélangez. Une fois votre appareil homogène, faites fondre le beurre demi-sel et l?incorporez. Recouvrez les fruits de la préparation et enfournez à 180 .
  • 15 min plus tard? Il faut faire le croustillant !
    Dans une casserole, faites fondre le beurre avec la cassonade, puis ajoutez la poudre d?amande et la cannelle. Mélangez bien le tout, puis répartissez la préparation sur le dessus du gâteau (attention de ne pas vous brûler?).

    Et c?est reparti pour un bon quart d?heure/vingt minutes de cuisson, toujours à 180 .
  • Ça va caraméliser, embaumer et vous mettre l?eau à la bouche.

    Votre gâteau est cuit si vous insérez la lame d?un couteau et que celle-ci ressort propre.
    Ce gâteau se déguste tiède ou froid, à votre goût.

    Si vous décidez de le déguster tiède, attention au démoulage?

    Chez nous, en général, il n?a pas vraiment le temps de refroidir!

    Et chez vous ?
    Petite astuce : Une fois votre gousse grattée, surtout ne la jetez pas. Vous pouvez la broyer et l?ajouter à votre sucre pour faire votre propre sucre vanillé ou la réutiliser pour une crème pâtissière, un flan.
  • Découvrez nos autres recettes sur notre site www.bullesdegourmandises.com.
    A bientôt pour de nouvelles bulles de gourmandises ;)

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 392Kcal
  • Glucides: 54.6g
  • Lipides: 14.8g
  • Gras sat.: 7.8g
  • Protéines: 7.3g
  • Fibres: 4g
  • Sucre: 41g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 18
Information nutritionnelle pour 1 portion (222g)
Végétarien


Photos

Gâteau aux pommes en habit croustillant
Gâteau aux pommes en habit croustillant - photo 2
Gâteau aux pommes en habit croustillant - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:


Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique

Fnac
99.99 €
voir l'offre
Darty
112.4 €
voir l'offre


Commentaires des membres (12):

ploqpier, 02/05/2014

Je fais très souvent ce dessert ,je les pommes par des poires
jamais de bananes je suis allergique a ce fruit ,comme j'ai deux noisetiers qui donne beaucoup de fruits ,je remplace les amandes ,par des noisettes broyées c'est super
bon week end

(0) (0) Signaler
jeadene
jeadene, 05/01/2014

Très bon, à refaire

(0) (0) Signaler
manick, 14/04/2013

Miam
Manick

(0) (0) Signaler
23/09/2012

Super résultat pour bien peu d'efforts, très moelleux et fruits en valeur, la prochaine fois je rajouterai un peu d'alcool rhum ou autre

(0) (0) Signaler
LLLLLLLL, 09/02/2012

Très bon !

(0) (0) Signaler
alski1, 14/01/2012

Super, rien à rajouter !

(0) (0) Signaler
xyz, 13/01/2012

Un vrai regal bravo

(0) (0) Signaler
10/01/2012

Merci et bien sûr, je vais aller faire un petit tour aux bulles de gourmandises...

(0) (0) Signaler
10/01/2012

Vous avez de très bonnes recettes miam miam

(0) (0) Signaler
10/01/2012

Prochaine recette sur ma table en dessert
ça l'air bon ,miam , miam avec un pt'it café

(0) (0) Signaler

Sort:     Filtrer:
  • page 1 / 2

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Gâteau aux pommes tout simple
Gâteau aux pommes tout simple
8 parts
1 h 15 m
facile
4.5 / 5
Recette Gâteau aux pommes, noix et cannelle
Gâteau aux pommes, noix et cannelle
6 parts
1 h 5 m
facile
4.6 / 5
Recette Gâteau invisible aux pommes
Gâteau invisible aux pommes
8 parts
1 h 5 m
facile
4.6 / 5
Recette Gâteau renversé aux mirabelles et amandes
Gâteau renversé aux mirabelles et amandes
9 parts
50 min
facile
4.4 / 5

A lire également

Gâteau aux pommes : les 5 variantes que vous n'avez pas encore essayées! Gâteau aux pommes : les 5 variantes que vous n'avez pas encore essayées! Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! Pourquoi aimons-nous tant les aliments croustillants? La science derrière ce plaisir irrésistible! Pourquoi aimons-nous tant les aliments croustillants? La science derrière ce plaisir irrésistible!

Derniers dossiers

Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé?

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez