Gâteau citron amandes aux fruits rouges sans gluten

Name: Gâteau citron amandes aux fruits rouges sans gluten
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 oeufs; 4 c à soupe de farine de pois chiche; 4 c à soupe de poudre d'amandes; 2 c à soupe de farine de soja; 5 c à soupe de fructose; 1 yaourt de soja aux fruits; 1 c à soupe de levure; zeste et jus d'un citron; 1 tasse de fruits rouges divers

Gâteau citron amandes aux fruits rouges sans gluten - photo 2

Dessert

6 parts

facile

45 min

Un délicieux petit dessert après le repas, c'est soulageant

Ingrédients

Gâteau citron amandes aux fruits rouges sans gluten :

4 oeufs
4 c à soupe de farine de pois chiche
4 c à soupe de poudre d'amandes
2 c à soupe de farine de soja
5 c à soupe de fructose
1 yaourt de soja aux fruits
1 c à soupe de levure
zeste et jus d'un citron
1 tasse de fruits rouges divers

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson30 min

Battez les blancs en neige avec une pincée de sel.
Mélangez vivement les jaunes avec le fructose jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le yaourt, les farines, la poudre d'amandes, la levure, le zeste et le jus du citron puis mélangez le tout pour obtenir une pâte bien lisse.
Versez la pâte dans un plat huilé ou recouvert de papier sulfurisé et dispersez les fruits rouges sur le dessus.
Faites cuire 30 min à 180°C.

AAphraa