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Gâteau citron amandes aux fruits rouges sans gluten

Name: Gâteau citron amandes aux fruits rouges sans gluten
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 oeufs; 4 c à soupe de farine de pois chiche; 4 c à soupe de poudre d'amandes; 2 c à soupe de farine de soja; 5 c à soupe de fructose; 1 yaourt de soja aux fruits; 1 c à soupe de levure; zeste et jus d'un citron; 1 tasse de fruits rouges divers

Un délicieux petit dessert après le repas, c'est soulageant

Dessert

6 parts

15 min

30 min

facile

(5/5 - 1 vote)
56

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Ingrédients

Gâteau citron amandes aux fruits rouges sans gluten :

4 oeufs
4 c à soupe de farine de pois chiche
4 c à soupe de poudre d'amandes
2 c à soupe de farine de soja
5 c à soupe de fructose
1 yaourt de soja aux fruits
1 c à soupe de levure
zeste et jus d'un citron
1 tasse de fruits rouges divers

Préparation

Battez les blancs en neige avec une pincée de sel.
Mélangez vivement les jaunes avec le fructose jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le yaourt, les farines, la poudre d'amandes, la levure, le zeste et le jus du citron puis mélangez le tout pour obtenir une pâte bien lisse.
Versez la pâte dans un plat huilé ou recouvert de papier sulfurisé et dispersez les fruits rouges sur le dessus.
Faites cuire 30 min à 180°C.

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Gâteau citron amandes aux fruits rouges sans gluten

Gâteau citron amandes aux fruits rouges sans gluten - photo 2

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes