Laver, peler et découper vos poires afin de faire des grandes tranches.
Choisir un moule à gâteaux et y verser du caramel. Veiller à ce que le caramel recouvre bien votre moule et les bords. Y déposer vos poires en quartiers.
Dans un saladier, préparer la pâte à gâteau en mélangeant les œufs entiers et le sucre.
Ajouter la farine et la levure. Bien mélanger.
Puis le lait et l'huile, bien mélanger. Verser la coco râpée et mélanger.
Verser cette pâte sur les poires.
Cuire à four préchauffé à 200° entre 20 et 30 minutes.
A la sortie du four, attendre 5 minutes avant de démouler sur une assiette en renversant le moule dessus.
Laisser un peu refroidir pour ne pas vous brûler et déguster.
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