Gâteau strudel

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Dessert

4 parts

facile

50 min

617 Kcal

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Ingrédients

• 200 g de farine
• 100 g de noix grossièrement hachées
• 1/2 sachet de levure chimique
• 60 g de raisins secs
• 250 g de pommes
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 250 g de yaourt blanc
• 3 cuillères à café de cannelle
• 50 g de sucre
• 50 g de vergeoise blonde (ou sucre de canne)
• une pincée de sel
• 2 oeufs
• sucre glace pour décorer

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Gâteau aux pommes, noix et cannelle

Préparation

• Mélangez la farine, les noix et la levure. Ajoutez les 2 sucres, le sel, le yaourt, la cannelle, le jus de citron et les œufs.
• Faites gonfler les raisins sec dans un peu d'eau tiède.
• Épluchez les pommes, coupez-les en petits morceaux et ajoutez-les au mélange.
• Égouttez les raisins secs et incorporez-les à la pâte.
• Mélangez le tout et versez dans un moule à génoise en silicone.
• Faites cuire 30 minutes à 180°C. Avant de servir, saupoudrez de sucre glace.

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