Glace café "dukan" (at/pp/pl)

Dessert

4 parts

facile

32 min

148 Kcal

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Que vous soyez ristretto, voluto ou même decaffeinato, cette glace devrait combler tous les amoureux de café!

Ingrédients

• 500 ml lait écrémé
• 7 ml Hermesetas liquide (ou autre édulcorant cuisson)
• 20 g café lyophilisé
• 6 jaunes oeuf

Vous allez aimer

Glace au yaourt et à la framboise

Préparation

• Faire une crème anglaise.
• Mettre les jaunes d'oeufs, l’édulcorant et le lait dans le bol, et régler 7 minutes / 80° / vit. 4.
  Si la crème est grumeleuse, mixer 15 à 20 sec / vit 9.
• Laisser refroidir, puis mettre au réfrigérateur.
• Lorsque le mélange est bien frais, turbiner 25 minutes dans la machine Frissons® ou autre machine à glace.

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?