Glace café "DUKAN" (AT/PP/PL)

Name: Glace café "dukan" (at/pp/pl)
Prep time: 32 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 ml lait écrémé; 7 ml Hermesetas liquide (ou autre édulcorant cuisson); 20 g café lyophilisé; 6 jaunes oeuf

Que vous soyez ristretto, voluto ou même decaffeinato, cette glace devrait combler tous les amoureux de café!

Dessert

4 parts

32 min

facile

147 Kcal

(3/5 - 2 votes)
16

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Ingrédients

500 ml lait écrémé
7 ml Hermesetas liquide (ou autre édulcorant cuisson)
20 g café lyophilisé
6 jaunes oeuf

Préparation

Faire une crème anglaise.
Mettre les jaunes d'oeufs, l’édulcorant et le lait dans le bol, et régler 7 minutes / 80° / vit. 4.
Si la crème est grumeleuse, mixer 15 à 20 sec / vit 9.
Laisser refroidir, puis mettre au réfrigérateur.
Lorsque le mélange est bien frais, turbiner 25 minutes dans la machine Frissons® ou autre machine à glace.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 147Kcal

Glucides: 6.6g
Lipides: 9.5g
Gras sat.: 2.7g
Protéines: 8.9g
Fibres: 0g
Sucre: 6.6g
ProPoints: 4
SmartPoints: 5

Information nutritionnelle pour 1 portion (162g)

Sans gluten

Végétarien

Sans fruit à coque

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Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes