Le classique melon au porto... revisité

Dessert

2 parts

facile

20 min

428 Kcal

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C'est assez original et il est certain!A faire,vous ne regrettez pas!

Ingrédients

• SORBET au PORTO.

Pour environ 1/2 litre de sorbet:

• 7 cl de Porto
• 1/4 L d'eau
• 125 g de sucre

Pour le Melon au Sorbet Porto:

• 1 beau Melon
• Sorbet au Porto

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Préparation

• SORBET au PORTO:
  Préparer un sirop avec le sucre et l'eau, une fois le sucre fondu laisser bouillir 1 minute.
• Ajouter le porto et laisser chauffer 4 à 5 secondes puis laisser refroidir avant de passer à la turbine.
• Pour le Melon au Sorbet Porto:
  Préparer un Melon en Carpaccio comme ci-dessus ou tout simplement le couper en deux, ôter les pépins et y ajouter dedans, une boule de Sorbet au Porto.

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