Pain perdu au four à la poire et au caramel

Name: Pain perdu au four à la poire et au caramel
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 200g de brioche rassie; 120ml de lait; 30g de beurre fondu; 1 oeuf; 40g de sucre; 1 poire; 10 à 12 caramel Magnificat (il n’y en a jamais assez slurp !)

Pain perdu au four à la poire et au caramel - photo 2

Dessert

4 parts

facile

50 min

Fini le gaspillage! voilà une recette pour passer tous vos restes de pains et de brioches rassis facilement et de façon très gourmande!

Ingrédients

200g de brioche rassie
120ml de lait
30g de beurre fondu
1 oeuf
40g de sucre
1 poire
10 à 12 caramel Magnificat (il n’y en a jamais assez slurp !)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson35 min

Faîtes des tranches de 1cm d’épaisseur et déposez les dans un saladier.
Pour l’appareil, faîtes fondre le lait et le beurre 30 secondes aux micro-ondes, ajoutez le sucre et l’œuf. Battez bien. Versez sur la brioche.
Et laissez reposer.
Lavez, épluchez, épépinez et coupez en lamelles la poire.
Enlevez les papiers des caramels (tut tut tut on évite d’en manger !)
Dans un moule carré en verre (18x18cm) garni de papier sulfurisé, déposez une couche de brioche. Posez dessus toutes les lamelles de poire et tous les caramels. Recouvrez du reste de brioche et arrosez du reste de l’appareil (s’il en reste).
Enfournez 30 à 35 min à 180°C.