Salade de fraises, tomates et sirop de basilic pourpre

Name: Salade de fraises, tomates et sirop de basilic pourpre
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 tomates (Profitez de leurs nombreuses variétés. Je rêve de faire cette recette avec des tomates ananas.); 1 petite poignée de fraises (ici, des Elsanta); 30 g de sucre; 60 ml d'eau; 20 feuilles de basilic pourpre ou vert

Dessert

2 parts

facile

15 min

Un sirop bleu complètement naturel

Ingrédients

2 tomates (Profitez de leurs nombreuses variétés. Je rêve de faire cette recette avec des tomates ananas.)
1 petite poignée de fraises (ici, des Elsanta)
30 g de sucre
60 ml d'eau
20 feuilles de basilic pourpre ou vert

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Préparation

Préparation5 min

Cuisson10 min

Bien mélanger l'eau et le sucre dans une casserole, porter le mélange à ébullition, puis mettre à petit feu pendant 10 minutes. Hors du feu, laisser infuser le basilic quelques minutes
Monder les tomates
Couper les tomates en fines tranches et les disposer dans 2 petites assiettes
Equeuter les fraises et les déposer sur les tomates. Napper de sirop, et pourquoi pas un petit 10 minutes au frigo pour encore plus de fraîcheur

JJeangourmand