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Soupe de fraises au thermomix
Soupe de fraises au thermomix
Préparation
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Lavez et équeutez les fraises, mettre 300 g de fraises dans le bol avec le jus de cranberry, l'arrow root, le sirop d'agave.
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Mixez 20 secondes vitesse 10.
Réglez 10 minutes à 100° vitesse 2.
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A la sonnerie , ajoutez le reste des fraises et mélanger 30 secondes vitesse 1 sens inverse.
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Répartir dans des verrines, décorez avec une moitié de fraise , laissez refroidir mettre au réfrigérateur, dégustez bien frais.
Accord vin : Que boire avec ?
Muscat de Mireval
Languedoc-Roussillon, Blanc
Banyuls
Languedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'Anjou
Centre - Val de Loire, Rouge
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