Le montage : Coupez un peu de sirop de fraise avec de l’eau : 2 cl de sirop pour 3 cl d’eau. Trempez des morceaux de boudoir dedans et déposez-les au fond des verrines.
Coupez 4 des fraises en morceaux et déposez-les sur les boudoirs dans les verrines. Versez la crème glacé mascarpone jusqu'en haut du verre.