Brochettes de crevettes piquantes

Entrée

4 parts

facile

13 min

188 Kcal

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Ingrédients

• 500 g de crevettes roses
• 1 citron vert
• 1 cuillère à café de piment de Cayenne
• 1/2 cuillère à café de poivre
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 12 feuilles de basilic

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Préparation

• Décortiquer les crevettes en laissant l'extrémité de la queue. Les mettre dans un plat creux, les arroser avec le jus de citron vert et 1 cuillère à soupe d'huile.
• Parsemer du piment moulu. Mélanger, couvrir et laisser mariner 30 minutes au frais.
• Egoutter ensuite les crevettes. Les enfiler sur des petites brochettes en bois en les alternant avec les feuilles de basilic, (comme je n'avais plus de feuilles basilic fraîches, j'en ai parsemé sur les crevettes).
• Chauffer le reste d'huile dans une poêle. Y faire griller les brochettes pendant 3 minutes sur feu vif.
• Parsemer de poivre. On peut aussi bien les servir en apéritif qu'en entrée.

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