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Recette de biscuits
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Biscuit au sésame
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Biscuit aux amandes
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Cornes de gazelles au sésame.
Cornes de gazelles au sésame.
Ingrédients
4
Coût estimé: 5.75Euros€ (1.44€/part)
Préparation
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Ébouillantez les amandes. Enlevez la peau. Mettez les amandes avec le sucre dans le bol d?un robot.Faites tourner.
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Rajoutez le beurre, la cannelle et la gomme arabique.
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Laissez tournez jusqu'à ce que les amandes se transforment en pâte.Mettez sur le plan travail.
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Pétrissez en rajoutant une cuillerée d'eau de fleur d'oranger. La pâte doit être molle et malléable.
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Si elle vous semble encore trop sèche, rajoutez de l'eau de fleur d'oranger mais à tout petite dose.
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Transformez la pâte en petites boules.Formez de petits cigares avec les boules.Battez le blanc quelques secondes.
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Trempez les cigares dans le blanc d'oeuf. Posez chaque cigare dans le sésame. Roulez-le pour qu'il soit bien enrobé de sésame.
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Recourbez chaque cigare en forme de croissant.
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Disposez les cornes sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé.
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Faites cuire dans un four préchauffé à 150° soit thermostat 5 pendant 10 à 15 minutes.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 535Kcal
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Glucides: 26.5g
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Lipides: 36.8g
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Gras sat.: 4.4g
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Protéines: 17g
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Fibres: 8.4g
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Sucre: 25.9g
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ProPoints: 14
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SmartPoints:
19
Information nutritionnelle pour 1 portion (126g)
Photos
Questions:
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