Cretons maison à l'ancienne

Name: Cretons maison à l'ancienne
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 livres de porc haché; 2 oignons moyens hachés; ½ tasse d'eau; 1½ cuillère à thé sel; ½ cuillère à thé poivre; 1 livre de panne de porc

Entrée

6 parts

facile

1 h 10 m

208 Kcal

Ingrédients

3 livres de porc haché
2 oignons moyens hachés
½ tasse d'eau
1½ cuillère à thé sel
½ cuillère à thé poivre
1 livre de panne de porc

Coût estimé: 3.51€ (0.58€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson1 heure

Mélanger les 5 premiers ingrédients et cuire environ 30 minutes sur feu doux.
Entre-temps, faire fondre à demi la panne de porc, environ 15 à 20 minutes.
Mélanger ensuite le porc haché mi-cuit avec la panne à demi-cuite et passer le tout au hache-viande.
Recuire le tout environ sur le rond de la cuisinière à feu doux environ 1 à 1½ heure.
Brasser régulièrement et à la fin de la cuisson rectifier l'assaisonnement.