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Recette de flan
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Flan aux blettes
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Flans de blettes au chèvre
Flans de blettes au chèvre
Préparation
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Écrasez le chèvre frais à la fourchette, incorporez à la crème fraîche, à l’œuf puis ajouter la maïzena.
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Après avoir bien mélanger, ajoutez les blettes en petits morceaux et l'ail haché.
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Cuire dans des ramequins beurrés ou des petits moules en silicone à 200 °C environ 30 minutes.
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Server chaud, en accompagnement d'une salade verte par exemple.
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