Flan au chevre

Servi généralement au dessert, le flan est un entremets fait à base de farine, de lait et des oeufs. Pâtisserie aux multiples déclinaisons, le flan peut être aussi bien sucré que salé : flan au chocolat, à la noix de coco, aux courgettes... S'il existe ainsi différentes préparations de ce dessert, les plus classiques restent toutefois celles du flan pâtissier/Parisien et le flan au caramel.

Flan de carottes, buche de chèvre et cumin.

Entrée facile 1 h 10 m 458 kcal

Ingrédients: 600 g de carottes 100 g de bûche de chèvre 4 oeufs entiers 4 jaunes d’oeufs 50 cl de crème fraîche liquide pour moi 3% de matière grasse 1...

Petits flans de carotte au cumin, coeur de chèvre

Entrée facile 45 min 147 kcal

Ingrédients: Pour une plaque Demarle 6 empreintes briochettes : 300 g de carottes nouvelles 3 oeufs entiers 10 cl de crème fraiche 1 pincée de cumin en poudre...

Dos de cabillaud et petits flans de saumon aux courgettes et au chèvre cendré

Plat facile 20 min 45 min

Ingrédients: Dos de cabillaud et sa sauce parfumée aux épices : 400 g environ de dos de cabillaud 1 pincée de fleur de sel 20 cl de crème légère 1 pincée de 4...

Petits flans aux carottes, chèvre et magret de canard

Entrée facile 32 min 238 kcal

Ingrédients: 2 petits suisses 2 oeufs 1 cuillère à soupe de maïzena 150 g fromage de chèvre frais type petit Billy 1 carotte râpée 80 g de magret de canard séché

Flans de blettes au chèvre

Entrée facile 10 min 30 min

Ingrédients: 1 briquette de crème légère de 20 cl 1 oeuf 1 cuillère à soupe de maïzena 40 g de chèvre frais 100 g de côtes de blettes cuites 1 petit ail haché

Flans d'épinards au chèvre

Entrée facile 45 min 517 kcal

Ingrédients: 500 g d'épinards frais cuits 4 oeufs 20 cl de crème 20 cl de lait 100 g de gruyère râpé 1 bûche de chèvre (200 g) sel et poivre, muscade

Petits flans de quinoa rouge/courgettes au coeur fondant de chèvre

Autre facile 40 min 90 kcal

Ingrédients: 1 verre de quinoa ( non cuit) 1 courgette (assez grosse) 1 demi bûche de chèvre 2 oeufs (éventuellement 3) 10 cl de crème liquide légère sel et...

Petits flans de carottes au chèvre frais

Entrée moyen 20 min 35 min

Ingrédients: 300 g de carottes 1 petit oignon 1/2 cuillère à café de coriandre en poudre 1/2 cuillère à café de gingembre 1 pincée de céleri en poudre 4 oeufs...

Petits flan au fromage de chèvre et vinaigrette au miel ou aux olives

Entrée facile 15 min 371 kcal

Ingrédients: 400 g de fromage de chèvre frais 20 cl de crème liquide 30 cl de lait 1 sachet d'agar-agar ( 2 g) Poivre 2 cuillerée à café de miel liquide 2...

Flan de chou-fleur au fromage de chèvre!!!!!

Entrée facile 40 min 308 kcal

Ingrédients: 1/2 chou-fleur de Bretagne 3 oeufs 25 cl de crème liquide 1 fromage de chèvre en bûchette du romarin( facultatif) sel poivre noix de muscade

Flan de brocolis au piment d'espelette, poulet et fromage de chèvre

Plat facile 40 min 785 kcal

Ingrédients: 1 gros brocolis 2 petite escalopes de poulet 1 gros oignon jaune 1/2 bûche de chèvre Piment d'Espelette selon les goûts sel poivre 3 oeufs 20 cl...

Petits flans de ratatouille

Entrée facile 20 min 20 min

Ingrédients: un petit reste de ratatouille 1 oeuf 1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à soupe de crème fraîche un peu de chèvre sel poivre

Petit flan courgette et chèvre à l 'agar agar et sa tuile de parmesan

Entrée facile 15 min 7 min

Ingrédients: 120 g de courgette 2 chevretines (ou 40 g de chèvre frais) 40 g de crème fraîche liquide ( 3 %) 50 ml de lait 1/2 cuillère à café d'herbes de...

Flan de légumes au lait de chèvre

Plat facile 15 min 1 heure

Ingrédients: 3/4 d'un énorme chou vert, ou 1 petit chou, émincé très finement 3 poivrons rouges émincés finement 400 mL de lait de chèvre (demi écrémé) 4 oeufs...

Le flan de poireaux au chèvre

Plat facile 40 min 241 kcal

Ingrédients: 500 g de poireau 3 oeufs 100 g de fromage de chèvre frais 8 cuillères à café de crème fraîche sel, poivre

Flan au chèvre et macédoine à la crème de soja

Entrée facile 10 min 30 min

Ingrédients: 1 oeuf 3 cuillères à soupe de crème de soja 1 petite boîte de macédoine de légumes persil poivre 1/2 bûche de chèvre

Flan aux tomates cerises et romarin

Entrée facile 1 h 10 m 240 kcal

Ingrédients: 20 tomates cerises 25 g de chèvre bûche en dés (ou 25 g de dés d'oignon ) quelques feuilles de romarin 2 oeufs 50 g de crème semi-épaisse 50 g de...

Flan d'aubergine et basilic à l'agar agar...

Entrée facile 10 min 12 min

Ingrédients: 600 g d'aubergine (2 ou 3 selon leur taille) 1 belle gousse d'ail 1 petit bouquet de basilic 1 petit pot de fromage blanc (ou de la brousse de...

Flan de poireaux aux lardons

Plat facile 1 heure 378 kcal

Ingrédients: 3 poireaux 150 grammes de lardons nature Buchette de chèvre 2 oeufs 20 cl de crème liquide 1 peu de lait Sel et poivre Muscade 40 g de farine 1...

Croustillant graines de sarrasin sur flan de légumes

Apéritif facile 10 min 10 min

Ingrédients: sarrasin noix graines de sésam flocons d'avoine ou d'orge graines de nigelle un peu d'épices (cumin, colombo ou gingembre) un peu de fromage...

Velouté de carottes et lentilles corail au gingembre , flan de pommes de terre

Entrée facile 1 h 5 m 456 kcal

Ingrédients: 1) Velouté de carottes et lentilles corail au gingembre citronné : 2 grosses carottes 1 verre de lentilles corail 1/4 de poireaux oignons émincés...

Flan de courgettes

Entrée facile 55 min 270 kcal

Ingrédients: 2 courgettes moyennes 1 poivron rouge 3 oeufs 250 gr de ricotta 150 gr de fromage de chèvre frais (Petit Billy) 15 cl de lait 30 gr de maïzena 60...

Flan de courgettes au fromage blanc

Entrée moyen 15 min 20 min

Ingrédients: 1 petite courgette 2 oeufs 2 pots de fromage blanc 0% 1 cuillère à soupe de farine 2 cuillères à café de moutarde de Dijon sel, poivre, herbes de...

Petit flan potiron carotte

Accompagnement facile 15 min 30 min

Ingrédients: purée de carottes-potiron-oignon 20 cl crème fraîche UHT 2 jaunes d'oeuf et 2 oeufs entiers du chèvre doux du saint-moret du blanc de dinde (type...