Croustillant graines de sarrasin sur flan de légumes

Name: Croustillant graines de sarrasin sur flan de légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: sarrasin; noix; graines de sésam; flocons d'avoine ou d'orge; graines de nigelle; un peu d'épices (cumin, colombo ou gingembre); un peu de fromage (chèvre, parmesan, roquefort...)

Apéritif

4 parts

10 min

facile

Croustillant graines de sarrasin sur flan de légumes

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5

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Ingrédients

sarrasin
noix
graines de sésam
flocons d'avoine ou d'orge
graines de nigelle
un peu d'épices (cumin, colombo ou gingembre)
un peu de fromage (chèvre, parmesan, roquefort...)

Préparation

Ajouter des noix, des graines de sésame, des flocons d'avoine ou d'orge, des graines de nigelle.
Aromatise avec un peu d'épices (cumin, colombo ou gingembre), parfois des herbes.
L'ensemble chauffe à feu doux pour devenir croustillant.
Puis lier avec un peu de fromage (chèvre, parmesan, roquefort...) ou parfois je laisse les graines libres.
Conserver dans un bol en verre dans lequel picorer lors d'un creux.

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