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FLANS DE LEGUMES

Name: Flans de legumes
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 650 g de légumes; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 20 cl de crème fraîche; 35 g de maïzena; 4 oeufs; 70 g de fromage râpé; sel; poivre; noix de muscade

Recette ultra simple, délicieuse en apéritif ou en entrée. Coupé n miniature à l'apéritif, déguster avec une bonne salade verte pour l'entrée!

Entrée

4 parts

15 min

35 min

facile

424 Kcal

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Ingrédients

650 g de légumes
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
20 cl de crème fraîche
35 g de maïzena
4 oeufs
70 g de fromage râpé
sel
poivre
noix de muscade

Coût estimé: 4.48€ (1.12€/part)

Préparation

Faire revenir quelques minutes les légumes dans une cuillère à soupe d'huile d'olive, saler et poivrer. Mettre de côté.
Battre les œufs, la maïzena, la crème. Ajouter le fromage râpé et les légumes. Mettre un peu de noix de muscade. Bien mélanger puis rectifier l'assaisonnement au besoin.
Verser la préparation dans des moules à muffins ou à briochettes.
Enfourner à 200°c pour 30 minutes.

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