Foie gras tupperware

Name: Foie gras tupperware
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 lobe de foie gras cru; 5 ml de sel; Poivre du moulin; 1 ml de mélange 4 épices; 50 ml de Porto ou de Sauternes

Entrée

4 parts

15 min

3 min

facile

530 Kcal

(4.4/5 - 5 votes)
23

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Ingrédients

1 lobe de foie gras cru
5 ml de sel
Poivre du moulin
1 ml de mélange 4 épices
50 ml de Porto ou de Sauternes

Coût estimé: 20.71€ (5.18€/part)

Préparation

Dénervez le lobe de foie gras.
Disposez-le dans la boîte grand froid 1,3 L et répartissez dessus le sel, le poivre et le mélange 4 épices.
Arrosez avec le Porto ou le Sauternes et laissez si possible mariner pendant 1 heure.
Placez le foie gras dans le moule à cake junior et faites cuire soit au mirco-onde, soit au four traditionnelle.
Faire cuire 3 minutes 20 à 600 Watts.
Enlevez le Moule du bain marie dès la fin de la cuisson.
Puis laissez refroidir et placez au réfrigérateur pour 48 heures minimum.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 530Kcal

Glucides: 2.4g
Lipides: 52.4g
Gras sat.: 21.1g
Protéines: 9.1g
Fibres: 0.2g
Sucre: 1.5g
ProPoints: 15
SmartPoints: 21

Information nutritionnelle pour 1 portion (115g)

Sans gluten

Sans oeuf

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Questions:

Bonjour, Il faut mettre à cuire le foie gras au bain-marie (on met le foie gras dans le moule à cake qu'on pose dans un récipient d'eau puis 3 mn 20 au micro onde. C'est bien ça ? Merci d'avance Cordialement Valérie

Réponse:

Bonjour. Non pas de bain marie. Tel quel au micro ondes

Bonjour j aimerai essayer votre recette mais je voudrais le faire cuire au four au bain marie . Le probléme est que je n ai ni la temperature ni le temps de cuissson Merci Cordialement

Réponse:

Je ne l'ai pas testé, je ne voudrais pas dire de bêtises

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