Gaspacho facile et frais

Name: Gaspacho facile et frais
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 gr tomates (environ 5); 1/2 concombre; 1/2 poivron; 1/2 gousse d'ail; 1 c. à soupe d'huile d'olive; Sel

Rafraîchissez-vous dès le début du repas avec la célèbre soupe froide venue d'Espagne : le gaspacho ! Des tomates bien juteuses, une pointe d'huile d'olive, un peu d'ail pour relever le tout et vous voici avec une entrée fraîche et savoureuse. N'hésitez pas à servir ce gaspacho dans des petites verrines à proposer à vos invités durant l'apéritif ;-)

Entrée

2 parts

10 min

facile

119 Kcal

(3.9/5 - 7 votes)
5
1092

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Ingrédients

500 gr tomates (environ 5)
1/2 concombre
1/2 poivron
1/2 gousse d'ail
1 c. à soupe d'huile d'olive
Sel

Coût estimé: 1.92€ (0.96€/part)

Matériel

1 mixeur/blender

Préparation

Laver et couper les tomates en deux. Peler le concombre et couper le en deux. Épépiner le poivron. Mettre le tout dans un mixeur et mixer.
Ajouter ensuite l'ail, l'huile d'olive et le sel et mixer à nouveau.
Couper des petits morceaux de concombre et de poivrons. Servir le gaspacho et parsemer de de légumes sur le dessus.
Ajoutez un filet d'huile d'olive. C'est prêt !

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 119Kcal

Glucides: 7g
Lipides: 7.6g
Gras sat.: 1.1g
Protéines: 2.8g
Fibres: 4.7g
Sucre: 6.5g
ProPoints: 3
SmartPoints: 4

Information nutritionnelle pour 1 portion (348g)

Sans gluten

Végan

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Equipement

Ptitchef_com

Photos

Questions:

Commentaires des membres:

Jonquille56, 22/08/2023

Avec ces températures, impeccable

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Réponse Ptitchef:

Merci beaucoup :)

Robert75012, 04/08/2019

Une recette FACILE, pas forcément complète mais facile à réaliser et très bonne ! Les puristes repasseront mais celle ci est plus accessible au grand public !

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pipete2004, 24/07/2019

Il manque le vinaigre (au goût) et la mie de pain mouillée pour épaissir (aussi au goût). Le poivron doit être vert italien.
Ensuite, il faut le passer dans la passoire pour enlever les peaux et les pépites. Le secret de ce plat est qu’il sait tout, mais ne révèle rien.
Mettre à part de petits morceaux de pain frit comme garniture.

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Mamsi, 14/08/2024

Oui j'ajoute moi aussi comme d'autres de la mis de pain trempée dans un peu de vinaigre de Xérès (sinon ce n'est qu'un jus de légumes !!!)

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07/07/2019

Le gazpacho ne se fait pas avec du poivron rouge mais du poivron vert, un peu plus d'huile d'olive, du vinaigre de jerez et un peu de pain rassis

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