Gratin d'endives au jambon et lait de coco

Préparation

• Faites cuire les endives à l'autocuiseur environs 10 minutes.
• Egouttez-les. Pendant ce temps préparez votre béchamel en faisant fondre un morceau de beurre , en ajoutant un peu de farine, le lait tout en fouettant, attendez que la sauce epaississe et ajoutez le lait de coco. Salez , poivrez .
• Enveloppez chaque endive de jambon et placez les dans un plat à four.
• Ajoutez la béchamel au lait de coco et le fromâge râpé par-dessus. Mettez au four th.6 environs 20 minutes!