Gratin de blettes et poireaux

Entrée

4 parts

facile

30 min

354 Kcal

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Ingrédients

• 2 tiges de blettes
• 2 blancs de poieaux
• 200 g champignons de paris
• 100 g lardons fumés
• 3 cuillères à soupe de crème épaisse
• 1 cuillère à café épices indienne
• 2 cuillères à café de chapelure / ramequin
• 1 cuillère à café de sésame / ramequin
• 1 filet d’huile d’olive / ramequin

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Préparation

• Laver les légumes, les éplucher et les couper en petits morceaux.
• Dans la sauteuse, faire fondre un petit bout de margarine avec un filet d'huile d'olive.
• Ajouter les blancs de bettes et laisser revenir pendant 5 minutes.
• Ajouter les poireaux émincés.
  
• Couper les champignons en tranches, les ajouter, bien remuer et laisser mijoter sur feu moyen.
• Hacher finement les lardons avec un grand couteau , les ajouter dans la sauteuse.
  
• Ajouter la crème épaisse et les épices indiennes, mélanger. Mettre dans des ramequins. Parsemer de chapelure et de graines de sésame, verser un filet d'huile d'olive. Passer sous le grill quelques minutes. Bien surveiller pour ne pas brûler la chapelure.

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