Gratin de butternut aux girolles et au gouda

Entrée

4 parts

facile

25 min

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Ingrédients

• 1 courge butternut
• 3 échalotes
• 3 gousses d'ail
• 100 g d'allumettes fumées
• 1 bocal 330 g de girolles
• Persil, cerfeuil
• 1 pot Boursin cuisine ail et fines herbes
• 1 cuillère à café de raz el hanout
• 1 cuillère à café de bouillon de légumes
• 100 g de gouda jeune coupé en tranches fines

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Préparation

• Dans une sauteuse, faire revenir les lardons avec les échalotes coupées en rondelles, et l'ail coupé en 4.
• Ajouter les girolles bien rincées et égouttées.
• Bien mélanger et laisser cuire pendant 15 minutes environ.
• Ajouter le persil et le cerfeuil haché.
• Mettre le boursin cuisine et le raz el hanout.
• Couvrir un morceau de gouda, mettre à gratiner dans le four à 200 ° 15 minutes.

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