Hachis de lotte aux noix de cajou.

Entrée

3 parts

facile

30 min

817 Kcal

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Ingrédients

Pour 6 hachis :

• 2 oignons
• 2 gousses d'ail
• 1 cuillère à soupe de quatre épices
• 1 dose de safran en poudre
• 20 cl de crème liquide(5%)
• 100 g de noix de cajou Commerce Equithable
• 700 g de lotte
• 3 cuillères à soupe de coriandre
• 2 oeufs
• 50 g de chapelure
• sel
• poivre

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Préparation

• Eplucher l'ail et les oignons. Les émincer grossièrement.
• Dans le bol de votre robot, mélanger tous les ingrédients et mixer de manière à obtenir un mélange homogène mais pas lisse.
• Saler et poivrer.
• Verser la préparation dans des moules en silicone.
• Enfourner 15 minutes à 180°C.
• Démouler et servir.

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