Recettes d'entrées à la lotte

21 recettes

Pain de lotte et crevettes.

(8 votes), (2) , (87)

Entrée facile 35 min 1 h 20 m

Ingrédients: 1 moule à savarin de 22 cm. 1 kg de lotte 4 oeufs 50 ml de concentré de tomates Sel Poivre Muscade. Court-bouillon : 2 litres d'eau 1 carotte 1...

Lotte à l’armoricaine

(3 votes), (1) , (81)

Entrée facile 1 h 15 m 282 kcal

Ingrédients: 800 gr de lotte (nettoyée) 2 échalotes 2 gousses d'ail 30 ml de Cognac 1 verre de vin blanc sec 1 boîte de tomates (pelées) 1 bouquet garni 2 càs...

Carpaccio de lotte au citron vert & à la coriandre

(4 votes), (10)

Entrée facile 15 min 175 kcal

Ingrédients: 200 g de chair de lotte 1 citron vert 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (de très bonne qualité) 5 feuilles de coriandre sel & poivre

Terrine légère de lotte et coquilles saint-jacques

(3 votes), (15)

Entrée moyen 40 min 351 kcal

Ingrédients: 1 Kg de lotte 10 noix de Saint Jacques 5 oeufs 4 courgettes 30 cl de lait de soja 25 cl de crème de soja 1 petite boîte de concentré de tomates 1...

Lotte confite , chou romanesco à la vapeur, mandarine et herbes de provence.

(3 votes), (6)

Entrée facile 15 min 25 min

Ingrédients: 6 Filets de lotte quelques Herbes de Provence sel, beurre, laurier 1 Chou romanesco (moyenne) 400 g Beurre clarifié 100 g Huile d'olive Décor :...

Lotte exotique : banane, curry, coco, citronnelle

(2 votes), (6)

Entrée facile 10 min 15 min

Ingrédients: 1 kg de lotte 2 bananes 1 cuillère à soupe de fumet de poisson déshydraté 1 baton de citronnelle 1 cuillère à soupe de cury 2 cuillères à soupe de...

Mousseline de lotte et crevettes

(1 vote), (1) , (25)

Entrée facile 15 min 30 min

Ingrédients: Environ 200 g de poisson cuit 300 g de crevettes roses cuites entières 2 oeufs 25 cl de crème liquide Une échalote émincée Ciboulettes Muscade,...

Terrine de lotte

(1 vote), (1) , (37)

Entrée moyen 30 min 45 min

Ingrédients: 2 queues de lotte 8 oeufs 1 petite boite de sauce tomate fraiche sel et poivre un moule à cake

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Joues de la lotte à la provençale - provenzalische seeteufelbäckchen

(1 vote), (1) , (4)

Entrée facile 10 min 20 min

Ingrédients: sel poivre farine un peu d'huile d'olive oignons tomates un peu de câpres persil sauce anchois olives Taggiasce vin blanc

Le pain de lotte sauce au whisky

(1 vote), (19)

Entrée facile 20 min 1 h 10 m

Ingrédients: 1 kg de lotte 2 citrons 5 oeufs 1 boite moyenne de concentré de tomates Court bouillon de poisson Sel Poivre Pour la sauce au whisky : - 1...

Hachis de lotte aux noix de cajou.

Entrée facile 30 min 817 kcal

Ingrédients: Pour 6 hachis : 2 oignons 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de quatre épices 1 dose de safran en poudre 20 cl de crème liquide(5%) 100 g de noix...

Poêlée de lotte au curcuma et ses petits légumes

Entrée facile 20 min 35 min

Ingrédients: 2 poivrons rouges 2 poivrons jaunes 2 poivrons oranges 2 courgettes 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 queues de lotte 20 g de beurre 3...

Estouffade de lotte aux champignons

Entrée facile 20 min 40 min

Ingrédients: Un morceau d'églefin de 600 g environ 6 échalotes 1 oignon 2 gousses d'ail 1 verre à moutarde de vin blanc 300 g de champignons de Paris frais 1...

Salade folle de foie de lotte aux truffes

Entrée facile 10 min 6 min

Ingrédients: 1/2 bocal de foie de lotte à la Truffe Mesclun - 8 tomates cerises 2 pèches jaunes 16 Pois gourmands 16 gambas crues 2 cuillères à soupe d'huile...

Brochettes de pommes et lotte aux épices

Entrée facile 30 min 350 kcal

Ingrédients: 500 grammes de filet de lotte 2 pommes Golden 2 pommes Granny Smith 1 jus de citron 1 carotte 30 grammes de raisin blond 1 cuillère à soupe de...

Taboule de poissons aux agrumes

Entrée facile 10 min 5 min

Ingrédients: 265 g de semoule à couscous (grains moyens) 2 pamplemousses blancs ou rosés 1 et 1/2 oranges 60 g de crevettes décortiquées (de préférence grises)...

Terrine de lotte, sauce cocktail

(2 votes), (16)

Entrée facile 20 min 1 h 30 m

Ingrédients: 1,2 kg de queue de lotte 30 cl vin blanc 1 carotte, 1 poireau, 1 oignon 1 bouquet garni (laurier, thym, persil) 2 cuillères à soupe gros sel 15...

Queue de lotte et ses noix de st-jacques

(1 vote), (8)

Entrée facile 15 min 20 min

Ingrédients: 1 Queue de lotte 10 Noix de St Jacques 2 cuillères à soupe de Farine 15 g de Beurre 2 cuillères à soupe d'Huile d'Olive Une demi-botte de Persil 2...

Bûche à la lotte et au saumon fumé

(1 vote), (2)

Entrée facile 20 heures 20 min

Ingrédients: * 8 à 10 belles tranches de saumon fumé * 500 g de lotte * 100 g de pain de mie * quelques gouttes de Pastis * 50 cl de litre de crème liquide * 5...

Recette de salade de joues de lotte

Entrée facile 15 min 573 kcal

Ingrédients: 1 kg de joues de lotte 1 kg de pommes de terre 1 grosse boîte de coeurs de palmiers 5 belles tomates 2 oeufs durs 1 pincée de gros sel 1 morceau...

Recette: soupe a la lotte

Entrée facile 15 min 15 min

Ingrédients: 2 carottes 1 poireau et 1 oignon émincés 1 litre 1/2 d’eau chaude sel poivre thym persil origan 50 g de champignons émincés 250 g de lotte - poisson

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