Carpaccio de lotte au citron vert & à la coriandre

Name: Carpaccio de lotte au citron vert & à la coriandre
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de chair de lotte; 1 citron vert; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (de très bonne qualité); 5 feuilles de coriandre; sel & poivre

Une entrée tellement légère et que vous pouvez même le manger en apéro! c'est si bon!

Entrée

2 parts

15 min

facile

175 Kcal

(4/5 - 4 votes)
10

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Ingrédients

200 g de chair de lotte
1 citron vert
2 cuillères à soupe d'huile d'olive (de très bonne qualité)
5 feuilles de coriandre
sel & poivre

Coût estimé: 9.22€ (4.61€/part)

Préparation

Détaillez la lotte en tranches aussi fines que possible. Répartissez-les dans les assiettes.
Mélangez le jus de citron vert, l'huile d'olive, le sel, le poivre et versez une à deux cuillères à soupe de sauce sur les tranches de lotte.
Recouvrez les assiettes d'une feuille de papier sulfurisé et laissez le poisson mariner 1 heure au frigo.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 175Kcal

Glucides: 4.5g
Lipides: 3.8g
Gras sat.: 0.8g
Protéines: 24.8g
Fibres: 7g
Sucre: 3.6g
ProPoints: 4
SmartPoints: 4

Information nutritionnelle pour 1 portion (189g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Photos

Carpaccio de lotte au citron vert & à la coriandre

Carpaccio de lotte au citron vert & à la coriandre - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

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Jurançon sec Sud-Ouest, Blanc

Condrieu Vallée du Rhône, Blanc

Questions:

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