Mini cheesecake au saumon fumé

Name: Mini cheesecake au saumon fumé
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 paquet de crackers salés; 50 g de beurre; 100 g de ricotta; 1 oeuf; 70 g de fromage ail et fines herbes; 4 à 5 tranches de saumon fumé coupées en dés; 2 à 3 pincées d'aneth; ciboulette pour la déco ( facultatif )

Une entrée fraîche et savoureuse

Entrée

6 parts

10 min

15 min

facile

(3.5/5 - 14 votes)
6
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Ingrédients

1 paquet de crackers salés
50 g de beurre
100 g de ricotta
1 oeuf
70 g de fromage ail et fines herbes
4 à 5 tranches de saumon fumé coupées en dés
2 à 3 pincées d'aneth
ciboulette pour la déco ( facultatif )

Préparation

Émietter les crackers et les mélanger au beurre pommade.
Déposer un peu de cette préparation dans chaque empreinte.
Dans un saladier, mélanger la ricotta, le fromage ail et fines herbes, l’œuf battu, les dès de saumon fumé ( Attention, en garder pour la déco ) et l'aneth.
Déposer sur la base en crackers.
Faire cuire 15 minutes environ dans un four th. 5.
Les laisser refroidir, puis les placer au frais plusieurs heures (3 à 4 h ).
Démouler, et décorer de dés de saumon et d'un brin de ciboulette.

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Questions:

Commentaires des membres:

Vanille34160, 05/08/2022

Très bon et frais. Recette facile et rapide à réaliser.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

Anne, 29/07/2018

Pour Signoret : la quantité des crackers est indiquée il s'agit d'un paquet . Pour que ça soit moins salé, il n'y a qu'à choisir des gressins qui sont nettement moins salés et moins gras. J'accompagnerais bien de tomates cerises, concombres, radis, petites carottes etc... pour la fraîcheur. Voila une superbe entrée pour cet été torride.

J'ai cuisiné cette recette (3) (0) Signaler

signoret, 29/07/2018

Quelle quantité de crackers faut-il?
Pas encore testé

(1) (0) Signaler

12/02/2017

Bien salé avec les crakers moi je ferai plus volontiers la recette avec une pate sablée maison peu salée mais chacun ses gouts C du Var

(5) (7) Signaler

10/11/2016

Peut on les préparer là veille? Je me demande si les crackers risques de se ramollir? Merci!

(7) (2) Signaler

13/11/2012

SUPER