Mini cupcakes saumon tartare

Entrée

8 parts

moyen

30 min

408 Kcal

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Ingrédients

• 3 oeufs
• 200 gr de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 10 cl d'huile d'olive
• 12 cl de lait
• 150 g de boursin
• 200 g de saumon fumé
• Aneth
• sel et poivre

Pour la mousse:

• 150 g de boursin
• 100g de mascarpone
• 1 cas de crème épaisse

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Préparation

• Préchauffer le four à 180°c.
  
  Dans un saladier mélanger les oeufs, la farine et la levure. Ajouter l'huile et le lait. Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse et homogène.
  Ajouter au mélange (oeufs, farine, levure....)le boursin , le saumon fumé coupé en morceaux
  Verser dans un moule à mini muffins et enfourner à 180°c pour 15 minutes selon votre four.
  Laisser tiédir avant de démouler.
  
  
  
  Mélanger tous les ingrédients de la mousse et mettre dans la boule décors tupperware (ou une poche à douille) avec une douille cannelée.
  Faire des petits tas sur les minis muffins.
  Ajouter un peu d'oeuf de lump ou d'oeufs de saumon pour décorer.

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Commentaires

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POUNET66, 01/12/2013

Merci

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01/03/2013

C'est très bon

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08/05/2012

Pas mal

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