Noix de saint jacques et salade de melon

Name: Noix de saint jacques et salade de melon
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: Quelques noix de Saint-Jacques; 2 cuillères d'huile d'olive; 2 cuillères de vinaigre balsamique; 1 melon émincé; 3 cuillères d'huile d'olive; 1 cuillère de jus de citron; 2 cuillères de vinaigre balsamique; de la fleur de sel

Noix de saint jacques et salade de melon - photo 2

Entrée

2 parts

facile

13 min

425 Kcal

Une petite entrée toute simple mais savoureuse!

Ingrédients

Quelques noix de Saint-Jacques
2 cuillères d'huile d'olive
2 cuillères de vinaigre balsamique
1 melon émincé

1 vinaigrette réalisée avec :

3 cuillères d'huile d'olive
1 cuillère de jus de citron
2 cuillères de vinaigre balsamique
de la fleur de sel

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson3 min

Disposer sur une assiette le melon et verser la vinaigrette.
Mettre les noix à cuire avec l'huile d'olive 2 à 3 minutes de chaque côté selon la grosseur.
Les disposer dans l'assiette et déglacer la poêle avec le vinaigre balsamique.
Verser le jus obtenu sur les noix.