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Omelette à la ciboulette

Entrée
4 parts
15 min
10 min
facile
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Ingrédients

4

Préparation

  • Prenez un saladier, cassez les œufs par un dans le saladier.
    Battez les œufs au fouet à main.
  • Ajoutez l'eau, le sel, le poivre, le piment d'espelette ou le paprika et en dernier la ciboulette finement ciselée.
  • Battez de nouveau pour bien mélanger.
  • Dans une poêle faites chauffer l'huile et le beurre.
  • Lorsque le beurre est totalement fondu versez les œufs dans la poêle et faites cuire doucement jusqu'à consistance voulue.
  • Pliez l'omelette en deux et coupez des tronçons d'égale taille.
  • Servez sur un lit de salade.
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