Omelette aux asperges sauvages

Name: Omelette aux asperges sauvages
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 oignon; 6 oeufs; Huile d'olive; Sel; Poivre

Entrée

6 parts

10 min

15 min

facile

99 Kcal

(4.8/5 - 5 votes)
1
8

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Ingrédients

Coût estimé: 1.19€ (0.2€/part)

Préparation

Arrivé à la maison, rincez vos asperges, gardez les pointes tendres.
Faites frémir de l'eau dans une casserole et plongez-les 3 à 4 minutes juste histoire de les blanchir.
Détaillez un oignon et faites-le fondre dans un peu d'huile d'olive.
Egoutté les asperges, faites-les dorer 2 minutes dans la poele avec les oignons.
Dans un plat, cassez les oeufs, salez, poivrez . Ajoutez vos oignons et vos asperges.
Remettez de l'huile dans votre poele, portez à feu vif et jetez votre préparation. Baissez le feu, lorsque votre omelette se détache des parois, retournez-la.
Attendez 30 secondes et coupez le feu.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 99Kcal

Glucides: 1g
Lipides: 7.7g
Gras sat.: 1.7g
Protéines: 6.3g
Fibres: 0.2g
Sucre: 0.8g
ProPoints: 3
SmartPoints: 3

Information nutritionnelle pour 1 portion (60g)

Sans gluten

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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