Parmentier aux haricots rouges et aux lardons

Name: Parmentier aux haricots rouges et aux lardons
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de pommes de terre; 200 g de lardons fumés; 1 boîte de haricots rouges; cuillère à soupe de crème fraîche; poivre; Beurre

Entrée

6 parts

10 min

30 min

facile

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Ingrédients

1 kg de pommes de terre
200 g de lardons fumés
1 boîte de haricots rouges
cuillère à soupe de crème fraîche
poivre
Beurre

Préparation

Réaliser une purée avec 1 kg de pommes de terre.
Dans une casserole, faire revenir 200 g de lardons fumés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter alors 1 boîte de haricots rouges et laisser cuire 10 minutes à couvert, sur feu doux.
Hors du feu, écraser les haricots et ajouter 1 cuillère à soupe de crème fraîche, poivrer.
Beurrer des cercles. Chemiser le fond d'une feuille d'aluminium. Remplir les moules en alternant les couches.
Bien tasser et enfourner 20 minutes à 180°c.

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Parmentier aux haricots rouges et aux lardons

Parmentier aux haricots rouges et aux lardons - photo 2

Parmentier aux haricots rouges et aux lardons - photo 3

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Accord vin : Que boire avec ?

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Questions:

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