Mettre le four à chauffer à 180°C (th. 5). Laver les pommes de terre et les Envelopper une à une dans du papier d'aluminium. Les cuire 1 heure dans le four préchauffé.
Faire cuire les endives dans une poêle ou faitout avec de l'huile d'olive, après les avoir lavées et coupées en petits morceaux.
Sortir les pommes de terre du four. Fendre les pommes de terre et évider les aux 2/3 à l'aide d'une cuillère.
Mélanger la chair des pommes de terre aux endives, puis ajouter la crème, le beurre et la ciboulette ciselée. Saler et poivrer.
Garnir les pommes de terre de ce mélange et réserver au four.
Faire pocher les œufs un par un dans de l'eau bouillante avec un peu de vinaigre pendant 3 minutes. Les déposer sur un papier absorbant pour évacuer toute l'eau de cuisson, et déposer l’œuf sur la pomme de terre. Ajouter un peu de paprika dessus et de la ciboulette.
Pour la salade de thon : Eplucher le concombre puis coupez-le en bâtonnets. Émiettez le thon au naturel puis incorporez les bâtonnets de concombre.
Mercure dans les boîtes de thon : pourquoi ce produit du quotidien pourrait nuire à votre santé!
6 recettes irrésistibles à base de pommes de terre pour rendre votre dîner de Noël encore plus spécial!
La meilleure omelette aux pommes de terre : les secrets des grands chefs pour une recette parfaite!
Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité...
En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti!
Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!
