Quiche aux champignons, lardons et mozzarella

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Entrée

8 parts

moyen

50 min

306 Kcal

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Ingrédients

• 1 pâte à tarte
• 180 g de lardons fumés
• 115 g de champignons
• 1 boule de mozzarella
• 15 cl de lait
• 10 cl de crème
• 3 oeufs
• Sel, poivre

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Quiche aux lardons

Préparation

• Préchauffez votre four à 210°C.
• Étalez la pâte à tarte sur un plan de travail fariné. Mettez-la dans un moule à tarte et piquez les bords et le fond.
• Coupez la mozzarella en petits dés. Étalez les lardons, les champignons et les dés de mozzarella sur le fond de tarte.
• Dans un autre saladier, mélangez les œufs, le lait et la crème. Salez, poivrez, mélangez et versez sur le fond de tarte garni.
• Mettez la quiche au four pendant 30 minutes, si elle colore trop, couvrez d'un papier aluminium.
• Une fois cuite, sortez-la du four et dégustez immédiatement.

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