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Quiche brocoli & thon
Quiche Brocoli & Thon
Préparation
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Préparez votre pâte brisée et laissez reposer au frais.
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Entre temps, séparez les petits bouquets du brocoli, bien les rincer, laissez égoutter.
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Faire revenir l'oignon coupé en julienne dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
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Ajoutez les bouquets de brocoli, salez et laissez cuire 5 à 8 minutes en remuant de temps à autre.
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Faire cuire votre pâte brisée à blanc pendant 15 minutes à 200º. Dressez le brocoli et l'oignon sur la pâte, émiettez le thon par dessus.
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Dans une assiette creuse, battre les oeufs avec une fourchette, ajouter la crème, poivrez et versez sur la garniture.
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Enfournez à 180º jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée.
Accord vin : Que boire avec ?
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Beaujolais rouge
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