Rillettes de sardines et poivrons grillés
Vous allez voir à quel point l'association entre sardines et poivrons est parfaite !
Ingrédients
Vous allez aimer
Rillettes de sardines simple et rapide
Préparation
- Émincez l'échalote très finement.
Écrasez à la fourchette les sardines en enlevant la peau noire du dessus
Pressez 1/2 citron
Ajoutez le poivron grillé au préalable. Coupez le en mini dés.
Ciselez le basilic. - Mélangez tous les ingrédients.
Salez et poivrez.
Toastez du pain et le garnir de rillettes. - Il vous suffit de mettre au frais au moins 2 heures avant dégustation.
Questions
Pourriez vous me donner svp plus d explications concernant la préparationdu poivron
Bonjour,
Pour faire griller des poivrons au four, préchauffez votre four à 200 °C (th. 6)
Lavez les poivrons et déposez-les entiers sur la grille ou la plaque du four ou même sur un plat allant au four.
Enfournez pour environ 25 à 30 minutes.
Vérifiez la cuisson de temps en temps. Les poivrons doivent légèrement noircir sur tous les côtés. Dès qu’ils forment de grosses cloques et juste avant qu’ils ne brûlent complètement, sortez-les du four, déposez-les dans un saladier, couvrez d’un film alimentaire et laissez refroidir 15 min environ. Vous pouvez aussi les placer dans un sac plastique bien fermé. Cette opération va vous permettre de retirer la peau avec beaucoup de facilité.
Au bout de 15 min – ou plus – déposez les poivrons sur une planche, retirez la peau.
Coupez les poivrons en deux, retirez la queue et épépinez-les.
Belle journée!
Photos des membres
Commentaires
Je fais un gratin avec des feuilles de bettes et sardines !
Un régal
Youpie des rillettes de sardines ... ENCORE DES RILLETTES DE SARDINES? VOTRE MENU DONNAIT DÉJÀ UNE RECETTE LE 12 MARS !!! NOUS SOMMES LE 14 !!!!!!!
Cette recette est particulièrement originale et succulente
Si vous n'aimez pas le basilic remplacez-le par de la ciboulette ou du persil.
Je pratique depuis longtemps toutes sortes de rillettes aux sardines, une qui marche bien ce sont celles au piment d’Espelette dans lesquelles je mettrais le poivron grillé , merci pour ce petit plus !
