Salade césar au poulet en verrine

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Entrée

4 parts

facile

35 min

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Ingrédients

Pour 4 verrines:

• petites feuilles de laitue entières
• poulet rôtis émincés 250 g
• quelques tomates cerise
• croûtons 50 g
• parmesan râpé 40 g
• 1/2 oeuf

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Salade césar inratable

Préparation

• Dans un grand verre, placer les petites feuilles de laitue entières contre les parois.
• Ajouter les blancs de poulet rôtis émincés 250 g, quelques tomates cerise.
• Couper en 2 les croûtons 50 g.
• Saupoudrer de parmesan râpé 40 g.
• Placer 1/2 l' œuf sur le dessus.
• Préparer la vinaigrette.
• Mélangeant 2 cuillères d'huile d'olive, 2 cuillères à café de moutarde à l'ancienne, 1/2 jus de citron, sel.

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