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  7. Salade de betteraves aux pommes et vinaigrette orange basilic

Salade de betteraves aux pommes et vinaigrette orange basilic

Entrée
2 parts
5 min
facile
355 Kcal
salade de betteraves aux pommes et vinaigrette orange basilic
  • (4.3/5 - 3 votes)
  • 46
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Ingrédients

2

Pour la vinaigrette :

Préparation

  • Coupez les 3 betteraves en dés. Déposez-les dans une jatte. Epluchez et découpez la pomme en dés aussi, rapportez la aux betteraves. Mélangez et mettre quelques cerneaux de noix ou noisettes.

    Coupez l’orange en deux, pressez-la, ajoutez la pulpe à la salade et conservez le jus.
    Dans un bol, mettre deux cuillères de moutarde, 1 de vinaigre de noix, sel et poivre, remuez bien, puis ajoutez les huiles et mélangez bien. Ajoutez ensuite le jus d’orange, 1 filet de sauce soja, mélangez à nouveau, ajoutez du basilic à volonté.
    Dispersez sur la salade, ajustez les salaisons et hop histoire de mettre de la couleur dans nos vies par ces temps
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 355Kcal
  • Glucides: 51.5g
  • Lipides: 6.9g
  • Gras sat.: 0.6g
  • Protéines: 13.3g
  • Fibres: 13.5g
  • Sucre: 46g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 15
Information nutritionnelle pour 1 portion (635g)

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