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Salade de brocolis au jambon et aux dés de gruyère

Voici une recette estivale, simple pourtant très savoureuse.

Entrée
4 parts
6 min
15 min
facile
125 Kcal
Salade de brocolis au jambon et aux dés de gruyère
  • (4/5 - 2 votes)
  • 7
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Ingrédients

4
Coût estimé: 3.47€ (0.87€/part)

Préparation

  • Couper le brocolis en petit bouquets, comme un chou fleur.
  • Dans une cocotte minute, faire cuire le brocolis durant 10 à 15 minutes à partir du moment où la cocotte siffle.
  • Couper le jambon cuit en lamelles de 5 mm sur 2 cm.
  • Préparer une vinaigrette avec la moutarde, 6 cuillères à soupe d'huiles d'olives, 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, sel, poivre.
  • Lorsque le brocolis est cuit, le laisser refroidir puis le placer dans un saladier
    Ajouter les lamelles de jambon, les dés de gruyère et la vinaigrette.
    Mélanger.
  • Rectifier l' assaisonnement à votre goût.
    Servir frais.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 125Kcal
  • Glucides: 1.2g
  • Lipides: 6.8g
  • Gras sat.: 3.5g
  • Protéines: 14.2g
  • Fibres: 0.6g
  • Sucre: 0.4g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3
Information nutritionnelle pour 1 portion (91g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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