Salade de pâtes aux artichauts et coeurs de palmiers

Entrée

6 parts

facile

18 min

501 Kcal

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Il vous reste des pâtes de la veille ? Faites-en une salade !

Ingrédients

• 454 g de pâtes rotini (1lb)
• 60 ml d'huile d'olive (¼ tasse)
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge (15 ml)
• 2 cuillères à thé de poudre d'ail
• Sel
• Poivre
• 1 poivron vert (en morceaux)
• 1 poivron rouge (en morceaux)
• ¼ tasse de basilic frais, haché (ou ½ à 1 cuillère à thé de basilic séché)
• 1 boîte de coeurs d'artichauts (398 ml, égouttés et en morceaux)
• 1 boîte de coeurs de palmiers (398 ml, égouttée et en tranches)
• 1 boîte (540 ml) de haricots blancs, rincés et égouttés
• 1 tomate(grosse, en dés)
• 1 boîte d'olives noires en tranches (398 ml / 14 oz, égouttées)

Vous allez aimer

Salade de pâtes ultra crémeuse prête en 10 minutes !

Préparation

• Dans une casserole d'eau bouillante, cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente (environ 10 minutes). Égoutter.
• Entretemps, dans un grand bol, mélanger l'huile, le vinaigre, l'ail, le sel et le poivre. Verser la vinaigrette sur les pâtes.
• Ajouter les poivrons, le basilic, les cœurs d'artichauts, les cœurs de palmier, les haricots blancs et les pâtes.
• Mélanger pour bien enrober tous les ingrédients. Laisser refroidir complètement.
• Au moment de servir, ajouter les dés de tomate et les olives. Bien mélanger.

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?