Salade de Pois Chiches & Poivrons grillés

Pourquoi des produits en boîte ? Pois chiches à faire tremper la veille en changeant l'eau de temps en temps, cuisson à l'eau froide dès que çà frémit égoutter et recommencer à l'eau froide en ajouter du gros sel vers la fin compter environ une heure de cuisson. Poivrons frais (les blanchir légèrment pour les + fragiles) ensuite oignons frais coriande etc vinaigraite au goût de chacun, pas compliqué. Chez moi tout le monde aime et en plus ce n'est pas cher du tout avec un kilo de pois chiches ont peut régaler une belle tablée, à faire lors d'un bbq en entrée et n'importe quand c'est si bon...

Gaspillage alimentaire !!! On ne jette pas l'eau des pois chiches, on fait une mousse au chocolat, avec, entre autre ... Pourquoi enlever la peau ... avec les mains, faut vraiment avoir du temps a perdre.

Rajoutez pour ceux qui aiment piquant une bonne cuillère de harissa à la préparation de la vinaigretête. ..C'est juste une tuerie

Merci pour cette recette originale. J'enlève effectivement la peau des pois chiches, sinon je les digère mal, tout comme les poivrons. Je les fais moi même !
Une recette bien sympa pour cet été !

Des pois chiches en boite ! Beurk ! Beurk ! Et de plus , les frotter entre les mains ! ! ! C'est pour faire de la purée de pois chiches ! ! ! Hi hi hi !
Pour ceux qui aiment vraiment les pois chiches , vous les achetez secs et vous les faites tremper toute la nuit et vous les cuisez ensuite à l'eau pendant 18 à 23 mn ! Le temps de cuisson est variable suivant qu'on les mette dans l'eau froide ou chaude ! Il faut faire plusieurs essais pour trouver la bonne consistance ! Et là vous aurez de TRÈS bons pois chiches cuits à point ! Et inutile d'enlever les peaux ! Ce n'est pas du tout indigeste ; c'est une légende ! A moins d'avoir l'estomac anormalement fragile !
Ne pas oublier par contre de mettre un peu de bicarbonate de soude dans l'eau de trempage !

Pourquoi des pois chiches LIDL ??vous avez des actions ???