Ptitchef

Salade de riz noir aux fruits de mer

Entrée
4 parts
20 min
30 min
moyen
27 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Cuire 200 g de riz noir de Camargue pendant 30 minutes. L'égoutter et le laisser refroidir.
  • Dans une sauteuse, faire revenir 1 échalote, 2 gousses d'ail et du persil, le tout haché.
  • Y ajouter 50 g de petits pois frais, des crevettes décortiquées, du surimi.Poursuivre la cuisson avec 1/2 verre d'eau et 1 cuillère à soupe de fumet de poisson. Assaisonner.
  • Mélanger le riz avec les fruits de mer. Ajouter du basilic et de la coriandre hachés,jus de citron vert.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 27Kcal
  • Glucides: 3g
  • Lipides: 0.3g
  • Gras sat.: 0g
  • Protéines: 2.6g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 0.8g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 1
Information nutritionnelle pour 1 portion (58g)
Sans sucre ajouté


Accord vin : Que boire avec ?

Meursault Bourgogne, Blanc
Chinon blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Côte-du-rhône Villages blanc Vallée du Rhône, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

Que faire avec des restes de riz ? Que faire avec des restes de riz ? Le tour du monde en 8 recettes de riz emblématiques Le tour du monde en 8 recettes de riz emblématiques Un sondage révèle vos plats préférés avec du riz Un sondage révèle vos plats préférés avec du riz

Derniers dossiers

Air fryer : les erreurs qui gâchent vos recettes et comment les éviter! Air fryer : les erreurs qui gâchent vos recettes et comment les éviter! Un taux de cholestérol élevé? 6 conseils efficaces pour l'éviter ! Un taux de cholestérol élevé? 6 conseils efficaces pour l'éviter ! Voici les 5 pires habitudes du petit-déjeuner qui font grimper votre glycémie et mettent votre santé en danger! Voici les 5 pires habitudes du petit-déjeuner qui font grimper votre glycémie et mettent votre santé en danger!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez