Salade thaï de julienne de carotte, de courgette et de poivron aux crevettes

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Entrée

6 parts

facile

15 min

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Ingrédients

Salade :

• 2 carottes moyennes pelées et coupées en julienne
• 1 courgette moyenne coupée en julienne
• 1 gros poivron rouge coupé en fine lanière
• 1 lb de crevettes cuites déveines et décortiquées
• Graines de sésame grillées au goût

Vinaigrette :

• Le jus de 2 limes
• 4 cuillères à soupe de sauce de poisson
• ± 1 cuillère à thé de sauce au piment
• 2 cuillères à soupe de miel liquide
• 2 gousses d'ail au presse-ail
• 1 cuillère à soupe d'huile de sésame grillé
• ½ cuillère à thé de sel de mer

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Préparation

• Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients de la salade avec une partie des graines de sésame.
• Répartir dans des bols individuels et parsemer du reste des graines de sésame.
• Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la vinaigrette et répartir dans chacun des bols. Servir.

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