Tartare de Thon et Saumon sur Pain Complet aux Noix

Préparation

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  Prenez 2 beaux morceaux de poisson : du thon et du saumon et s'assurer chez le poissonnier que l'on peut le manger cru! Découpez les en petits dés.
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  Mettez-les dans un saladier, ajoutez-y du poivre, de la sauce soja, le jus d'un citron, de l'échalote ciselée, 1 branche de céleri et ses feuilles. Mélangez, mettez au frais.
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  Pour le service, prenez une tranche de pain complet aux noix et garnissez-le de la préparation. N'oubliez pas le trait de chutney à la tomate pimentée et les petites tranches de citron pour les inconditionnels.