Tartare de tomates, d'avocat et de saumon fumé
Je vous propose pour ce soir un tartare avec des tomates fraîches, de l'avocat et du saumon fumé, parfumé au citron vert et au basilic. Une entrée simple, facile et pleine de fraîcheur.
Ingrédients
Matériel
- Cercle pour la présentation
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Tartare bien frais au saumon et pomme verte
Préparation
- Laver les tomates, les épépiner et les couper en petits cubes
Réserver dans une passoire pour retirer un maximum de jus - Éplucher l'avocat et le couper en petits morceaux
Réserver dans un saladier, arroser du jus du citron vert - Couper le saumon fumé en petits dés
Ciseler le basilic - Ajouter à l'avocat, le saumon, les tomates et le basilic
Saler légèrement et saupoudrer de piment d'Espelette
Mélanger
Corriger l'assaisonnement si nécessaire - Réserver au frais
- Égoutter au dernier moment
Pour une jolie présentation, servir ce tartare en vous aidant de cercles et décorer avec une feuille de basilic
Nutrition
- Glucides: 3g
- Lipides: 13.8g
- Gras sat.: 2.6g
- Protéines: 14.9g
- Fibres: 4.4g
- Sucre: 2.7g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 6
Questions
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Accord vin : Que boire avec ?
Commentaires
J ai cuisine cette recette simple.
très fraîche et excellente et bon pour le régime
Belle recette rafraîchissante aux superbes saveurs.....on adore !
Recette parfaite ! Faut vraiment être une nullité sans nom en cuisine pour ne pas savoir couper du saumon fumé et des tomates en petits dés ! Qu'est-ce que ce commentaire m'a fait rire!
La recette tient ses promesses : Simple, facile et pleine de fraicheur...super bon.
Très rafraîchissant. Je l'ai servi avec une vinaigrette aux
herbes : persil, basilic
Tartare, viande crue hachée au couteau. Donc ceci n'est pas un tartare !!!!!
Comment peut-on couper du saumon fumé en petits dés alors que c'est présenté comme du jambon ? idem pour les tomates qui une fois épépiner je ne vois pas comment on peut les couper en petits dés …
Bonne idée il y a encore de bonnes tomates au jardin je vais faire cette recette mais avec du saumon frais le saumon fumé je le préfère nature je suis un peu pénible lol pardon mais merci pour ce beau partage
Je vais réaliser cette recette simple dont les ingrédients doivent être complémentaires.
Merci et à bientôt pour de nouvelles recettes