Tartare de tomates, d'avocat et de saumon fumé

Name: Tartare de tomates, d'avocat et de saumon fumé
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 avocat; 120 g de saumon fumé; 2 tomates; 1/2 citron vert; Basilic frais; Sel; Piment d'Espelette

Je vous propose pour ce soir un tartare avec des tomates fraîches, de l'avocat et du saumon fumé, parfumé au citron vert et au basilic.
Une entrée simple, facile et pleine de fraîcheur.

Entrée

2 parts

20 min

facile

210 Kcal

(4.2/5 - 58 votes)
16
2152

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

1 avocat
120 g de saumon fumé
2 tomates
1/2 citron vert
Basilic frais
Sel
Piment d'Espelette

Coût estimé: 7.29€ (3.65€/part)

Matériel

Cercle pour la présentation

Préparation

Laver les tomates, les épépiner et les couper en petits cubes
Réserver dans une passoire pour retirer un maximum de jus
Éplucher l'avocat et le couper en petits morceaux
Réserver dans un saladier, arroser du jus du citron vert
Couper le saumon fumé en petits dés
Ciseler le basilic
Ajouter à l'avocat, le saumon, les tomates et le basilic
Saler légèrement et saupoudrer de piment d'Espelette
Mélanger
Corriger l'assaisonnement si nécessaire
Réserver au frais
Égoutter au dernier moment
Pour une jolie présentation, servir ce tartare en vous aidant de cercles et décorer avec une feuille de basilic

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 210Kcal

Glucides: 3g
Lipides: 13.8g
Gras sat.: 2.6g
Protéines: 14.9g
Fibres: 4.4g
Sucre: 2.7g
ProPoints: 5
SmartPoints: 6

Information nutritionnelle pour 1 portion (211g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Tartare bien frais au saumon et pomme verte

Lebookgourmand

Photos

Tartare de tomates, d'avocat et de saumon fumé

Tartare de tomates, d'avocat et de saumon fumé - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc

Petit Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:

Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique

Fnac

99.99 €

voir l'offre

Darty

112.4 €

voir l'offre

Commentaires des membres (16):

ajaccio, 08/05/2021

J ai cuisine cette recette simple.
très fraîche et excellente et bon pour le régime

J'ai cuisiné cette recette (5) (0) Signaler

suzy1, 21/02/2021

Belle recette rafraîchissante aux superbes saveurs.....on adore !

J'ai cuisiné cette recette (3) (0) Signaler

Réponse lebookgourmand:

Merci et à bientôt pour de nouvelles recettes

victoria_d2019_1, 26/12/2019

Recette parfaite ! Faut vraiment être une nullité sans nom en cuisine pour ne pas savoir couper du saumon fumé et des tomates en petits dés ! Qu'est-ce que ce commentaire m'a fait rire!

J'ai cuisiné cette recette (7) (0) Signaler

Fahya, 16/09/2018

La recette tient ses promesses : Simple, facile et pleine de fraicheur...super bon.

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler

08/09/2016

Très rafraîchissant. Je l'ai servi avec une vinaigrette aux
herbes : persil, basilic

J'ai cuisiné cette recette (7) (0) Signaler

mn126, 27/08/2021

Suculente

(1) (0) Signaler

10/09/2018

Tartare, viande crue hachée au couteau. Donc ceci n'est pas un tartare !!!!!

(1) (11) Signaler

Robert, 10/09/2018

Comment peut-on couper du saumon fumé en petits dés alors que c'est présenté comme du jambon ? idem pour les tomates qui une fois épépiner je ne vois pas comment on peut les couper en petits dés …

(3) (12) Signaler

teutoise, 10/09/2018

Bonne idée il y a encore de bonnes tomates au jardin je vais faire cette recette mais avec du saumon frais le saumon fumé je le préfère nature je suis un peu pénible lol pardon mais merci pour ce beau partage

(2) (3) Signaler

sissine29, 09/09/2018

Je vais réaliser cette recette simple dont les ingrédients doivent être complémentaires.

(1) (1) Signaler

Sort: Filtrer: