Ptitchef

TERRINE CREMEUSE DE SAUMON FÛME AU MASCARPONE!

Il n'y pas d'autre mot pour décrire cette terrine que "sublime".

Entrée
8 parts
2 heures
facile
144 Kcal

Ingrédients

8

Préparation

  • Hacher le saumon (plutôt au couteau) et le mélanger avec le mascarpone, le zeste râpé du citron, l'aneth, le piment deCayenne, la vodka, du sel et un peu de poivre.
  • Presser et faire tiédir le jus de citron pour y incorporer la gélatine égouttée préalablement mise à tremper dans de l'eau froide pour la ramollir.
    Bien mélanger.
  • Monter la crème bien froide en chantilly et l'incorporer en 2 temps au mascarpone.
    Vérifier l'assaisonnement.
  • Chemiser un moule à cake de papier film et couvrir le fond de tranches de pain
    noir.
  • Verser la crème au saumon et lisser le dessus avec une spatule.
  • Rabattre les bords du papier film et mettre au frais 2 heures minimum.
  • Démoulez délicatement, et...régalez vous!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 144Kcal
  • Glucides: 8.5g
  • Lipides: 16.6g
  • Gras sat.: 10.9g
  • Protéines: 4.8g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 2.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Information nutritionnelle pour 1 portion (86g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Photos

TERRINE CREMEUSE DE SAUMON FÛME AU MASCARPONE!
TERRINE CREMEUSE DE SAUMON FÛME AU MASCARPONE! - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc
Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc

Questions:


Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris

Fnac.com : Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris - Mijoteur. Remise permanente de 5% pour les adhérents. Achetez vos produits en ligne parmi un large choix de marques.

Darty
177.48 €
voir l'offre
Fnac
179.99 €
voir l'offre


Commentaires des membres:

monique, 07/04/2021

Aspect qui ne donne pas envie

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Terrine au saumon frais et saumon fumé
Terrine au saumon frais et saumon fumé
6 parts
1 h 10 m
facile
4.3 / 5
Recette Terrine de courgette et saumon fumé
Terrine de courgette et saumon fumé
6 parts
1 h 20 m
facile
4.3 / 5
Recette Terrine de foie gras maison facile
Terrine de foie gras maison facile
8 parts
45 min
facile
4.5 / 5
Recette Terrine de pâques aux pommes de terre
Terrine de pâques aux pommes de terre
8 parts
1 h 30 m
facile
4.3 / 5
Recette Terrine de petits beurre
Terrine de petits beurre
10 parts
25 min
facile
4.4 / 5
Recette Terrine de thon toute simple et parfumée
Terrine de thon toute simple et parfumée
6 parts
55 min
facile
3.9 / 5

A lire également

Pourquoi n'avez-vous pas testé cette cuisson du saumon plus tôt?! Pourquoi n'avez-vous pas testé cette cuisson du saumon plus tôt?! Important : vérifiez votre saumon fumé suite à ce rappel produit! Important : vérifiez votre saumon fumé suite à ce rappel produit! 15 recettes au saumon 15 recettes au saumon

Derniers dossiers

Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé?

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez